Didžiojoje Britanijoje šeimos išmeta tiek maisto, kiek pakaktų pavalgyti šešis kartus per savaitę, rodo neseniai atlikto tyrimo rezultatai, kuriais remiasi šalies spauda.

Atliekų rūšiavimą propaguojanti grupė „The Waste and Resources Action Programme“ (Wrap) skelbia, kad per mėnesį vidutinė statistinė šeima Britanijoje išmeta maisto už 60 svarų sterlingų. Dažniausiai žmonės išmeta maisto, nes prisiperka jo per daug, valgio metu patiekia per dideles porcijas arba netinkamai perskaito informaciją ant maisto pakuočių.

Wrap vykdomoji direktorė dr. Liz Goodwin paragino prekybininkus, gamintojus ir valdžia imtis priemonių. „Vartotojai nerimauja dėl maisto kainų, tačiau išmeta tonas milijardus svarų kainuojančio maisto“, – sakė ji.

Tyrimas atskleidė, kad dažniausiai žmonės išmeta duonos, pieno produktų ir bulvių. Taip pat per metus išmetama maždaug 86 mln. vištų.

Wrap pataria žmonėms pirkti tik tiek maisto, kiek jiems reikia, patiekti mažesnes porcijas ir suvokti skirtumą tarp frazių „use by“ (suvartoti iki) ir „best before“ (geriausias iki). Pirmoji frazė reiškia, kad maisto produktas yra greitai gendantis, kaip rūkyta žuvis, mėsos produktai ir pagamintos salotos. O frazė „best before“ rašoma ant daugelio šaldytų, konservuotų ir kitų maisto produktų. Ši frazė labiau perspėja apie maisto kokybę, o ne jo saugumą vartoti. Suėjus tokiai nurodytai datai, maisto produktą galima vartoti, tačiau ji gali prarasti savo tekstūrą ar aromatą. Pavyzdžiui, kiaušinius galima vartoti ir jau suėjus šiai datai su sąlyga, kad jie bus gerai išvirti.