Londone duris atvėrė kavinė, kurioje lankytojai moka ne už kavą, arbatą, sausainius ar sumuštinius, bet ... už laiką, kurį praleidžia kavinėje. Mintis atidaryti tokių kavinių tinklą kilo vienam jaunam rusui, rašo britų dienraštis „The Independent“.

Pirmoji „Ziferblat“ tinklo kavinė Londono Shoreditch'o rajone buvo atidaryta lapkričio pabaigoje. Šį tinklą, kuriam priklauso dešimt kavinių Rusijoje bei viena Ukrainoje, įkūrė 29 metų Ivanas Mitinas.

O idėja yra labai paprasta: kavinėje apsilankę žmonės iš spintelės pasiima laikrodį ir jį turi iki tol, kol nusprendžia išeiti. Tuomet už vieną buvimo kavinėje minutę jie susimoka tris pensus. Lankytojai patys užsipliko sau kavos ar arbatos, pasigamina maisto ir net susiplauna indus.

„Man patinka mintis, kad žmonės gali čia ateiti ir būti savimi, – sakė I. Mitinas. – Toks miestas kaip Londonas, ar koks kitas didmiestis, verčia mus elgtis tarsi dėvime kaukę. Mes pasirenkame gyvenimo būdą: būsiu vadybininkas, menininkas ar muzikantas. Ir kartais mūsų pasirinktas gyvenimo būdas mus riboja.“

I. Mitinas tikisi savo kavinėse sukurti bendruomeniškesnę atmosferą nei įprastinės kavinės, kur žmonės sėdi įsikniaubę į savo kompiuterius. „Įprastose kavinėse jūs mokate už aptarnavimą. „Ziferblat“ kavinėse jūs nemokate už aptarnavimą, nes niekas jūsų neaptarnauja. Jūs apsitarnaujate patys. O mokate už laiką, kurį praleidžiate šioje erdvėje. Taigi, mes tarsi visi kartu nuomojamės šią erdvę“, – pasakojo I. Mitinas.

„Ziferblat“ kavinė Londone, kurioje vienu metu telpa iki 40 žmonių, netruko labai išpopuliarėti. Anot I. Mitino, labai dažnai visiškai nepažįstami žmonės kartu eina į parduotuvę pirkti maisto produktų, kuriuos vėliau kartu ruošia kavinėje.