Didžiojoje Britanijoje veikiančių aludžių ir barų skaičius praėjusiais metais padidėjo pirmą kartą per dešimt metų, rodo naujausi Nacionalinio statistikos biuro duomenys.

Bendras aludžių ir barų skaičius padidėjo 315, arba 0,8 proc., iki 39130. Ekspertai sako, kad tam daugiausia įtakos turėjo ... maisto pardavimai. Šis skaičius padidėjo pirmą kartą nuo finansų krizė ir ypač daugėjo mažų aludžių.

Britanijos alaus ir aludžių asociacija (BBPA) „atsargiai sveikina“ tokią naujieną.

Statistika rodo, kad mažiau nei dešimt darbuotojų turinčių aludžių skaičius šoktelėjo 85. Iki tol 15 metų tokių aludžių skaičius mažėjo.

„Nors mažesnėms aludėms pastaraisiais metais sunkiai sekėsi išsilaikyti, didesnių aludžių skaičius augo nemažai. Turime palaukti ir pažiūrėti, ar tai bus galima laikyti mažesnių aludžių „renesenasu“, – sakė Nacionalinio statistikos biuro atstovas Hugh Stickland.

Specialistai sako, kad aludžių atsigavimui nemažos įtakos turėjo pasikeitę vartotojų įpročiai. Naujausi duomenys rodo, kad aludės ir barai vis daugiau samdo žmonių, kurie patiekia maistą, o ne gėrimus. Pavyzdžiui, 2003 metais maždaug keturi iš dešimties barų darbuotojų buvo barmenai, o maždaug trečdalis dirbo virtuvėje. Dabar viskas yra priešingai: maždaug 457 tūkst. aludžių ir barų dirbančių žmonių 43,8 proc. sudaro su maistu dirbantys žmonės.

Ekspertai pažymi, kad žmonės dabar daugiau pinigų išleidžia, kad kur pavalgytų, o ne išgertų pintą alaus.

Savo ruožtu labdaros organizacija „Alcohol Change UK“ skelbia, kad bendras alkoholio suvartojimas šalyje nuo 2004 metų sumažėjo maždaug 16 proc.